|
|
Ovenschotel Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 x 300 g aardappelen
100 ml melk
25 g roomboter
4 el olijfolie
350 g rundergehakt
1 teen knoflook, fijngesneden
2 x 300 g spinazie (600 g)
100 g semi-zongedroogde tomaten (potje 295 g)
200 g feta, in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in de schil in 25 min. gaar. Laat ze iets afkoelen en pel de schil eraf. Verwarm de melk en smelt er de boter in. Schenk bij de aardappelen en stamp tot een puree. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit 2 el olie en bak het gehakt in 8 min. rul. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het gehakt over de ovenschaal. Verhit de rest van de olie en bak de knoflook 1 minuut. Voeg de spinazie in delen toe, die je telkens laat slinken. Laat de spinazie uitlekken. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de spinazie en de tomaten over het gehakt, bedek met puree en bestrooi met de kaas. Verhit 10 min. in het midden van de oven
|
|
|